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油揚げのねぎたっぷりチーズ焼き
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油揚げのねぎたっぷりチーズ焼き-レシピのメイン写真

油揚げのねぎたっぷりチーズ焼き

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

1人分
エネルギー:154kcal、食塩相当量:0.7g
このレシピの生い立ち
R4.11月たじみ広報に掲載レシピです。
毎食、野菜を食べて、1日350g以上を目指しましょう!

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油揚げのねぎたっぷりチーズ焼き

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

1人分
エネルギー:154kcal、食塩相当量:0.7g
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材料

2人分
  • 油揚げ(正方形) 8枚
  • A 長ねぎ 300g
  • A 人参 40g
  • A 花かつお 8g
  • A ピザ用チーズ 60g
  • A しょうゆ 小さじ2
  • A 生姜(チューブ) 小さじ1
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    油揚げは一辺を切り開き、熱湯をかけ油抜きをする。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    人参は千切りにしてレンジで1分加熱する。

  4. 4

    ボウルにAの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④を8等分にして油揚げに詰め、楊枝でとめる。

  6. 6

    フライパンに油を熱し、⑤を両面こんがりとするまで焼く。

  7. 7

    楊枝を取り、斜め半分に切る。

コツ・ポイント

ねぎは11〜2月が旬です。特有の香りは硫化アリルによるものです。硫化アリルは疲労を回復するビタミンB1の効率をアップさせてくれます。ビタミンB1を多く含む豚肉などと組み合わせると吸収率もアップします。

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多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819
2023/08/31 05:19に公開
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう!
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このレシピのキーワード

にんじん ピザ用チーズ かつお節 油揚げ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993757
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