愛彩菜の韓国風サラダ（玉川学区）

Name: 愛彩菜の韓国風サラダ（玉川学区）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 愛彩菜 1/2束; きゅうり 1本; 人参 5㎝幅; 大根 5㎝幅; ミニトマト 1パック（10個程度）; 韓国のり 適量; しょうゆ 大さじ2; 酢 大さじ2; ごま油 大さじ2; にんにく（すりおろし） 1/2片; 砂糖 小さじ1; 白ごま 小さじ1

草津市（滋賀県） @cook_40147419

草津市の美味しい野菜「愛彩菜」のピリッとした辛みを活かして韓国風サラダにしました。
このレシピの生い立ち
草津市健康推進員玉川学区が考えたレシピです。
地元野菜を使ったサラダを、多くの人に美味しく食べてもらいたいと思い、考えました。

愛彩菜の韓国風サラダ（玉川学区）

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

4人分

愛彩菜 1/2束
きゅうり 1本
人参 5㎝幅
大根 5㎝幅
ミニトマト 1パック（10個程度）
韓国のり適量
ドレッシング
しょうゆ大さじ2
酢大さじ2
ごま油大さじ2
にんにく（すりおろし） 1/2片
砂糖小さじ1
白ごま小さじ1

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作り方

1
愛彩菜は適当な大きさにちぎり、人参や大根きゅうりは千切りにする。
2

①をボウルに入れ軽く混ぜ合わせ、盛り付ける。
3

半分に切ったトマトをのせ、韓国のりを散らす。
4

ドレッシングの調味料を全て混ぜて、サラダにかける。

コツ・ポイント

栄養豊富な愛彩菜は少しクセがあり、苦手に思われる方もいますが、ドレッシングの工夫や韓国のりで食べやすく仕上げています。

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つくれぽ

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2022/11/15 05:49に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

このレシピのキーワード

サラダ大根にんじんキュウリミニトマトにんにく

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