簡単♪かぼちゃプリン♪
hiro☆77OY☆ @cook_40363566
ハロウィンに間に合うようにもっと上手に作りたいと思います♪♪
このレシピの生い立ち
甘過ぎないプリンを食べたくて自作しました。次回ゎトッピングも考えて砂糖を少し減らして作ろうと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
まずカラメルを作ります。鍋に水大さじ４砂糖大さじ６を入れ鍋を揺すりながら温めて茶色くなったら、ぬるま湯を大さじ２入れる。
- 2
プリンを入れる容器にカラメルを入れて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
ゼラチンゎ水大さじ６の中に振り入れて、ふやかす。
- 4
かぼちゃゎ皮とタネを取り除き１cm幅に切り耐熱容器に入れラップして６〜８分チン。柔らかくなったら潰す。
- 5
潰したかぼちゃゎ鍋に移して砂糖、牛乳を加えて混ぜ火にかける。
温まってきたらゼラチンを入れて溶かし混ぜる。 - 6
５を濾してカラメルの入った容器に入れラップをして冷蔵庫で冷やし固めると完成です♪
コツ・ポイント
カラメル作りの時鍋の中をかき混ぜないで鍋ゎ傾けたりします。ぬるま湯を入れる時跳ねるので注意して下さい。
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