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豚肉とナスのうま焼きびたし
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豚肉とナスのうま焼きびたし-レシピのメイン写真

豚肉とナスのうま焼きびたし

サンタJr
サンタJr @cook_40342593

ナスと豚肉は味噌炒めにしかしたことなかったので、試したらすごく美味しくあっさり食べれました。
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたレシピをすこしアレンジして作ったらすごく美味しかったので皆さんに共有したいと思いました。
つくれぽありがとうございます♪

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サンタJr
サンタJr @cook_40342593

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材料

  • なす 2本
  • お酒 少し
  • 豚バラ肉 好きなだけ
  • サラダ油
  • ポン酢
  • さとう
  • みりん
  • しろごま
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作り方

  1. 1

    なすを縦の薄切りにする

  2. 2

    小鍋にお湯を沸かし、少しお酒を入れる。そこに豚肉を長いまま、入れて茹でる。茹だったら取り出して自然に冷ましておく

    • 豚肉とナスのうま焼きびたし作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をフライパンに敷き、ナスを両面、焼き色がつくまで焼く

    • 豚肉とナスのうま焼きびたし作り方3写真
  4. 4

    たれを作る。ポン酢、さとう、しろごま、みりんをまぜる

  5. 5

    お皿にナスと豚肉を盛り付け、たれをかけてたべる。豚肉でナスを巻いて食べるとより美味しい!

コツ・ポイント

ナスはしっかり両面を気持ち多めの油で焼くと美味しいです!

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サンタJr
サンタJr @cook_40342593
2022/09/26 14:22に公開
これから料理を覚えていきたいと思います!みなさんどうぞよろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす 酒 豚バラ肉

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