厨房ばあばぁ！鶏胸肉のチャーシュー風
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
間際迄手で揉み込む。蒸し炊く時に汁が、段々に少なくなるので 火加減調整し.ひっくり返しを繰り返す。
汁ごと浸けておく！
このレシピの生い立ち
豚肉のチャーシューを真似てみました。思った通り柔らかくパクパクたべれた。
投稿する！つもりが無かったので、途中の写真は取ってませんでしたが！
～食べ易く美味で投稿しましたよぉ。
★追伸美味だったので再び作り写真を取りました～参考にして！
厨房ばあばぁ！鶏胸肉のチャーシュー風
間際迄手で揉み込む。蒸し炊く時に汁が、段々に少なくなるので 火加減調整し.ひっくり返しを繰り返す。
汁ごと浸けておく！
このレシピの生い立ち
豚肉のチャーシューを真似てみました。思った通り柔らかくパクパクたべれた。
投稿する！つもりが無かったので、途中の写真は取ってませんでしたが！
～食べ易く美味で投稿しましたよぉ。
★追伸美味だったので再び作り写真を取りました～参考にして！
アプリでひらく作り方
- 1
ホークでチクチク沢山ツクツグッして！Gパックの中へ入れ★印調味料を入れてクチャクチャ揉→→→→→参考にしてね。
-
- 2
時間が許す限り浸けておく。Gパック袋の汁ごと
鍋に移して蓋をし中強→沸騰→中火で→中弱と火を加減しながら50~60分蒸炊 -
- 3
時どき上下をひっくり返す。水分が少なくなったら蓋をしたまま放置→汁を煮詰めても良い。冷めたら煮汁ごとGパックに入れ保存
-
- 4
薄くカットし煮詰めたタレをかけてお出しする。
✩煮茹で卵.煮干椎茸
を煮汁で炊いて置きました
☆キュウリ薄切り添えたよぉ -
コツ・ポイント
☆時間が許す限りGパックに浸し時どきモミモミ
☆鍋に汁を1/3は入れて点火し最初は沸騰させて、じっくり火を通す。
☆時どき上下をひっくり返す
☆絶対に辛くならないように気をつけてください
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