酒、醤油、みりん各大匙1と水200ccを混ぜておく。

ごま油で豚肉を炒め、火が通ったらキムチ、ニラを炒める。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

溶き卵を半熟状態でご飯にかけ、2を上から盛り付ける。