じゃがいもは1cm幅の半月切りにする。
玉ねぎは1cm幅に、白菜はそぎ切りにする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。

鍋にごま油・【1】を入れて炒める。

全体に油が回ったら★を入れる。

沸騰したら弱火にして15分くらい煮込む。

煮汁が少なくなったら出来あがり。