[パン生地作り]
水·塩·強力粉·薄力粉·その他の順でホームベーカリに入れて１次発酵まで行います。

[りんご加工]
皮を剥いて種を取り、細かく刻んで鍋に入れます。○の材料を入れ弱火で水分がなくなるまで煮込みます。

[さつま芋加工]表面を濡らし耐熱ボールに入れラップ。８分レンジ。柔らかくなったら皮を剥いて潰し◎の材料を入れて混ぜます。

耐熱皿にパン生地を敷いてさつま芋、りんごを乗せます。その上にパイ生地を8本に切ったものを縦4本横4本並べて置きます。

オーブン200℃余熱。刷毛でパイ生地部分に卵を塗り20分焼きます。