〇を混ぜておく。

トマトは二等分に、きゅうりは乱切りにする。ボウルにいれて冷蔵庫にいれておく。

レンコンは5ミリ程度の厚さに切り、油を熱したフライパンでこんがりと炒めて軽く塩コショウしお皿にとっておく。

まいたけもれんこんを炒めたフライパンでこんがりと炒めて塩コショウし、お皿にとっておく。

れんこんときのこは冷やさずに冷ましておくだけ。

全部をさっくりと合わせる。

器に盛り付けて出来上がり。