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味どうらくで牛コマと野菜の旨味噌炒め!
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味どうらくで牛コマと野菜の旨味噌炒め!-レシピのメイン写真

味どうらくで牛コマと野菜の旨味噌炒め!

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

味どうらくの里なければ少なめの醤油と気持ち多めの味醂で!具材はアレンジOKです。
このレシピの生い立ち
味どうらくの里が好きすぎてなんでも突っ込んでます。ただ料理が全部味どうらくの味になるので、たまに合わせ調味料で味変を!

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

味どうらくの里なければ少なめの醤油と気持ち多めの味醂で!具材はアレンジOKです。
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材料

2−3人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • キャベツ 100g
  • 舞茸 半束
  • 人参 3分の1
  • 調味料
  • 味どうらくの里 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 炒め用
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は酒を振っておく(分量外)、野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    肉をごま油で軽く炒め、野菜を加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    調味料を全て混ぜて2にからめ、軽く炒め合わせて完成!

コツ・ポイント

牛コマは豚こまでもOK!野菜も適当で大丈夫です。ニラとか入れても美味しい。
パンチが欲しい時は調味料にニンニクチューブ入れてもGood!

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2022/09/28 11:07に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ 牛スライス 酒 まいたけ 味噌

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