豆腐を水切り。（私は前日キッチンペーパーで包んでバットで挟んで重ししてます。）

玉ねぎ中〜大をみじん切り。ニンニクをすりおろす。

豚ひき肉と豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、ニンニクを粘りが出るまで合わせる。

好きな大きさに丸めて両面焼き目がつくまで焼く。（油なしでも豚から脂がでるのでなくて良い）

※フライパンが小さいよって方は④の工程の後に、深めの鍋に移し替えてください。

水をいれ（約1L）トマトカット缶1/3を投入、味噌大匙1、コンソメ小さじ大盛り1、砂糖（今回は甜菜糖）小さじ1

キャベツは一口大より大きめにカットして投入。（人参、きのこ等入れても）

★味をみつつ、お好みで（バター、パセリ、胡椒など加えてください）

★キャベツがくたくたになるまで今回は煮込んだので、途中飛んだ水分の分に水を随時足してます。（結局2ℓ近く使ったかも）

今回使ったトマト缶はカルディのものです。酸味があまりなくて好き。