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ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー
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ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー-レシピのメイン写真

ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー

♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

急に寒くなったので根菜を使ってルウなしのシチューを作りました(^^)
牛乳と小麦粉で代用できます。
このレシピの生い立ち
温かいメニューにしたくて急遽ルウなしの根菜クリームシチューです(◍ ´ ˘ ` ◍)
炊飯器調理ですが圧力鍋に負けないくらいホクホクに仕上がります(* 'ᵕ' )

急に寒くなったので根菜を使ってルウなしのシチューを作りました(^^)
牛乳と小麦粉で代用できます。
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温かいメニューにしたくて急遽ルウなしの根菜クリームシチューです(◍ ´ ˘ ` ◍)
炊飯器調理ですが圧力鍋に負けないくらいホクホクに仕上がります(* 'ᵕ' )

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ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー

♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

急に寒くなったので根菜を使ってルウなしのシチューを作りました(^^)
牛乳と小麦粉で代用できます。
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温かいメニューにしたくて急遽ルウなしの根菜クリームシチューです(◍ ´ ˘ ` ◍)
炊飯器調理ですが圧力鍋に負けないくらいホクホクに仕上がります(* 'ᵕ' )

急に寒くなったので根菜を使ってルウなしのシチューを作りました(^^)
牛乳と小麦粉で代用できます。
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温かいメニューにしたくて急遽ルウなしの根菜クリームシチューです(◍ ´ ˘ ` ◍)
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材料

  • 鶏胸肉 約300g
  • 大根 1/4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 半本
  • シメジ 一掴み
  • パプリカミックス(業スーの物) 一掴み
  • ほうれん草 1束
  • お酒 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 10g
  • コンソメキューブ 2個
  • 牛乳 500CC
  • ピンクペッパー(トッピング用) お好みで
  • 粗挽き黒胡椒(トッピング用) お好みで
  • ※※鶏ムネ肉下味↓
  • ※※塩コショウ 小さじ1づつ
  • ※※お酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉・大根・玉ねぎ・人参・シメジとパプリカミックスに購入時に湯掻いて冷凍して置いたほうれん草を用意します。

    • ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉は一口大にカットして塩コショウ・お酒で漬けておきビニール袋に入れて小麦粉を満遍なく揉みこみます。

    • ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    今回も炊飯器調理です。
    1⃣のほうれん草とパプリカミックス以外を内鍋に入れバターとコンソメキューブも投入します。

    • ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    牛乳500㎖を流し入れて塩コショウを振っておきます。

    • ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    途中経過です(^^)
    再度蓋を閉めて加熱します。

    • ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー作り方5写真
  6. 6

    1度アラームが鳴ったら退色を防ぐために避けておいたパプリカミックスと冷凍ほうれん草を加えて再加熱します。

    • ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー作り方6写真
  7. 7

    再度アラームが鳴るので蓋を開けて確認します。
    根菜全てに火が通って完成です(´˘`*)

    • ルウいらずの根菜チキンクリームシチュー作り方7写真

コツ・ポイント

ルウなしで簡単煮作れるシチューです。
今回は大根初め根菜と鶏ムネで作りました。
鶏ムネには臭み取りに塩コショウ・お酒を揉み込んで下さいね(⋆︎ᵔᵔ⋆︎)

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♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643
2022/10/08 07:20に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 大根 シメジ にんじん パプリカ ほうれん草 バター 牛乳 酒 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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