愛彩菜ときのこペペロンチーノ（山田学区）
草津市（滋賀県） @cook_40147419
彩りが鮮やかで、食欲のそそる一品になりました。
このレシピの生い立ち
草津市健康推進員山田学区が考えたレシピです。
野菜が豊富で、体にも良い一品になるようにしました。
愛彩菜ときのこペペロンチーノ（山田学区）
彩りが鮮やかで、食欲のそそる一品になりました。
このレシピの生い立ち
草津市健康推進員山田学区が考えたレシピです。
野菜が豊富で、体にも良い一品になるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは塩を少々加えた水でゆでる。（ゆで汁100㏄は残しておく）
- 2
愛彩菜は1.5㎝幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。
- 3
ベーコンは1㎝幅に切り、きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。
- 4
人参は千切り、にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を出して輪切りにする。
- 5
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて炒める。
- 6
人参、ベーコン、きのこ類、愛彩菜の茎の部分を加えて、さらに炒める。
-
- 7
パスタと残しておいたゆで汁を入れ、塩と黒こしょうで味つけをする。
- 8
愛彩菜の葉の部分をパスタの上にかざる。
コツ・ポイント
愛彩菜の葉と茎を分けて調理しましょう。
パスタをゆでてから使うまでに、時間があくようならば、少しオリーブオイルをからめておくといいです。
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