チーズマヨエッグトースト（先のせ）
マヨネーズトースト エッグトースト 朝食 絶品トースト
このレシピの生い立ち
中学校の時から３０年以上作ってきたマヨネーズパン。マヨネーズの焦げ、スライスチーズ、スクランブルエッグが一体となって、激うまです♪柔らかいマヨ卵のおいしさを味わえる「焦がしマヨエッグトースト（後のせ）」もオススメです。皆さんはどっちが好み？
チーズマヨエッグトースト（先のせ）
マヨネーズトースト エッグトースト 朝食 絶品トースト
このレシピの生い立ち
中学校の時から３０年以上作ってきたマヨネーズパン。マヨネーズの焦げ、スライスチーズ、スクランブルエッグが一体となって、激うまです♪柔らかいマヨ卵のおいしさを味わえる「焦がしマヨエッグトースト（後のせ）」もオススメです。皆さんはどっちが好み？
作り方
- 1
食パン表面の耳に4カ所切れ目を入れる。もしくは耳を切り落とす。
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- 2
食パンの両面に霧吹きで水分を吹き付ける。裏面は多めに。
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- 3
【ポイント1】表面は具をのせるのでパサパサになりにくいですが、裏面はパサつくので多めに霧吹きをかけます。
- 4
ボールに卵を割り入れ、牛乳と塩こしょう少々を入れてかき混ぜる。
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- 5
フライパンを中火にかけ、マーガリンを入れてとけたら、卵を入れる。軽くかき混ぜながら、半熟フワフワの状態で仕上げる。
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- 6
【ポイント5】フワフワの柔らかい状態でフライパンから取り出す。焼きすぎるとボソボソの炒り卵になります。
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- 7
スクランブルエッグにマヨネーズを入れてかき混ぜる。
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- 8
食パンにスライスチーズを1枚のせ、⑥をのせる。
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- 9
好みでマヨネーズ（分量外）とパン粉を振りかける。
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- 10
トースターを予熱で温めてからパンを入れる。【ポイント3】食パンの水分が失われることを防ぐため。
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- 11
裏に焼き目がついていますが、表は焼き目がついていません。この状態でも十分美味しいよ。
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- 12
表のマヨネーズに焼き目をつけるには、パンの下にアルミホイルを敷いてさらに焼く。【ポイント4】パンの裏が焦げるのを防ぐ。
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- 13
マヨネーズに軽く焼き色がついたら完成♪
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- 14
「焦がしマヨエッグトースト（後のせ）」もオススメです。レシピID : 20994117
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コツ・ポイント
マヨネーズに焼き目をつけると、酸味が飛んでコクと旨みが加わり、味変します。
パンがパサパサにならないように水分を補給しておくこと、マヨネーズの焼き目をつけるために、パンの下にアルミホイルを敷いてさらに焼くこともポイントです。
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