作り方
- 1
蓮根を薄くスライスした後四つ切りにする。
水（または酢水）につける。 - 2
お湯を沸かして、茹でる。
（茹で時間は約1分でオッケー！）
（酢水の場合水で洗い流しておくと◎） -
- 3
水を切ってボウルにあげる。
今回は三島のゆかり（梅入り）を使用しました。 -
- 4
ゆかりをかけてしっかり和えて完成です。
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コツ・ポイント
簡単にもう一品増やしませんか(^ ^)？
お弁当にもぴったりです！
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