ミルキースイートポテト
ふんにゃん @cook_40251612
ミルキーな大学いも風のさつまいもスイーツです。
火にかけてもガチガチにならずにちゃんとカリカリに。
ミルキーでおいしい♡
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、おやつに。
あまり触らずにフライパンをあおるとガチガチに固まらないで、結晶化します。
お酢は入れないでねー！
ミルキースイートポテト
ミルキーな大学いも風のさつまいもスイーツです。
火にかけてもガチガチにならずにちゃんとカリカリに。
ミルキーでおいしい♡
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、おやつに。
あまり触らずにフライパンをあおるとガチガチに固まらないで、結晶化します。
お酢は入れないでねー！
作り方
- 1
さつまいもを角切りにして水にさらす。
水気を切って600Wの電子レンジで3分加熱する。 -
- 2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、さつまいもをこんがりと焼き、焼けたら一旦取り出す。
-
- 3
フライパンに砂糖と牛乳を火にかけ、溶けて泡が大きくなったらさつまいもを入れて絡めていく。
-
- 4
強めの中火であおり、火にかけたまま手早くほぐす。
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- 5
しつこく続けていると、カリッと結晶化します。
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コツ・ポイント
あまり触らずにフライパンをゆすってあおるとカリカリに。
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