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オーブンで焼く塩麹チキン
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オーブンで焼く塩麹チキン-レシピのメイン写真

オーブンで焼く塩麹チキン

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

塩麹に漬け込んだしっとりむね肉!
このレシピの生い立ち
ムネ肉レパートリー増やしたくて。

塩麹に漬け込んだしっとりむね肉!
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オーブンで焼く塩麹チキン

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塩麹に漬け込んだしっとりむね肉!
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材料

  • むね肉 1枚
  • ●塩麹 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉は厚みを均一に開いてフォークでぶすぶすやる

    • オーブンで焼く塩麹チキン作り方1写真
  2. 2

    保存袋に入れて●を揉み込み1〜2晩冷蔵庫で漬ける

    • オーブンで焼く塩麹チキン作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫から出し30分程常温に置く
    シリコン加工ホイルやクッキングシート等に乗せ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く

    • オーブンで焼く塩麹チキン作り方3写真

コツ・ポイント

むね肉は大きさにより、調味料と加熱時間を調整してください。
このレシピでは、皮を取って180gくらいの小さめのものを使いました。

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marキッチン
marキッチン @cook_40357099
2022/11/18 08:05に公開
作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。[つくレポ]ありがとうございます♡励みになります!
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こうじ 鶏胸肉

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