作り方
- 1
里芋は皮をむき一口大に切り、ラップをかけレンジで加熱する（500W４～５分）。 つぶして塩コショウをふる。
- 2
ニンジンは小さくいちょう切りにして、やわらかくなるまで茹でる。
- 3
キュウリは１㎜位の輪切りにして、塩少々をふって水気をしぼっておく。
- 4
①の中へ、②と③を入れて混ぜる。
- 5
生ハムに④をのせてくるみ、パセリを添えたらできあがり。
コツ・ポイント
ねっとりした里芋の食感を洋風で味わってみてはいかがですか？
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