紫芋のモンブラン
紫芋クリームとチーズクリームの相性抜群！！お手軽に作れるタルトで、見た目も可愛い1品です♫
このレシピの生い立ち
紫芋が家にあったから。
作り方
- 1
紫芋の皮を剥いて、一口大に切って水に晒す。水気を切って、耐熱容器に入れラップをして、500Wのレンジで7分ほど温める。
-
- 2
ミキサー（もしくはフードプロセッサー）に紫芋、砂糖、無塩バターを入れて撹拌する。
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- 3
生クリームを加えて、再度撹拌する。
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- 4
ビスケット2枚を粗めに粉々にして、ボウルでクリームチーズと混ぜ合わせる。
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- 5
ビスケットの上に４を乗せて、上から③を周りに搾ったら完成！！
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