豚肉ときくらげ入りニラ卵

豚肉ときくらげ入りニラ卵-レシピのメイン写真

豚肉ときくらげ入りニラ卵

ほぺぺちゃん @cook_40319493

手早く出来て簡単な、豚肉ときくらげ入りのニラ卵です。オイスターソースの味付けでボリュームもあります☆
このレシピの生い立ち
ニラと卵だけだとちょっと寂しい…と思って、豚肉ときくらげを入れてみました。

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ニラと卵だけだとちょっと寂しい…と思って、豚肉ときくらげを入れてみました。

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ほぺぺちゃん @cook_40319493

手早く出来て簡単な、豚肉ときくらげ入りのニラ卵です。オイスターソースの味付けでボリュームもあります☆
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ニラと卵だけだとちょっと寂しい…と思って、豚肉ときくらげを入れてみました。

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ニラと卵だけだとちょっと寂しい…と思って、豚肉ときくらげを入れてみました。

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材料

4人分

卵 4個
ニラ 1束
豚肉（バラ・小間切れなど） 150g位
きくらげお好みの量
和風か中華だし（白だし・鶏がらスープ・香味ペーストなど）小さじ2
【調味料】
☆オイスターソース大さじ1.5〜2
☆ごま油少々
塩胡椒適宜

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作り方

1
・きくらげはぬるま湯で戻す
・卵は割りほぐして、だしを加えて混ぜる（粉末だしは少量の水で溶いて混ぜる）
・ニラはざく切り
2
豚肉は食べやすい大きさに切る
3
フライパンを熱し、油を入れて卵を炒める。半熟程度で取り出す
4
豚肉を入れて炒め、肉の色が半分位変わったら、ニラときくらげを入れて炒め☆を入れて混ぜ合わせる
5
卵を戻してサッと炒める。
※火を入れ過ぎると卵が固くなるので余り炒め過ぎない方が◎
→味見。塩気が足らなければ塩胡椒
6
味が整ったら完成✨

コツ・ポイント

卵の出汁は、和風でも中華でもあるものでOKです。
後はじゃんじゃん入れて炒めるだけ\( ˙▽˙ )/

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ほぺぺちゃん @cook_40319493

2022/09/26 13:27に公開

ムスメ達に遺すためのキロク。大学生と保育園の娘達が居ます( ･ᴗ･ )めんつゆ使いの民。基本大盛り。やる気のないワーママ( ˙▽˙ )つくれぽ・いいね下さってる方々ありがとうございます！めちゃくちゃ嬉しいです！꒰｡´Д‵｡꒱

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このレシピのキーワード

ニラ豚肉キクラゲ卵こま切れ

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