＊鶏レバーの唐揚げ＊

Name: ＊鶏レバーの唐揚げ＊
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 250g; 青ネギ 適量; 醤油 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 片栗粉 適量

yamabuki1 @wisteria79misa

周りのネギがカリカリで中が柔らかく美味しくできました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
いつもは佃煮風に煮ることが多いのてますが、ちょうどとり唐揚げ作ったので、鶏レバーも唐揚げにしてみようと。

＊鶏レバーの唐揚げ＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

3〜4人分

鶏レバー 250g
青ネギ適量
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
片栗粉適量

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作り方

1

レバーは、血を取って食べやすい大きさに切りボールに入れる。酒と醤油を加えてよく揉んでおく。
2

青ネギは小口切りにしてレバーに加える。片栗粉を加えてよく混ぜる。
3

揚げ油は、鳥唐揚げより低い温度にして、レバーとネギをスプーンですくって油の中に入れる。
4

じっくり揚げて周りがカラッとなったら取り出して油をよく切る。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2022/10/11 16:17に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉酒とりレバー青ネギ

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