海鮮チヂミ
天ぷら粉で作るチヂミ
このレシピの生い立ち
冷凍庫にはほぼ入っているシーフードミックスでチヂミを作ってみました。
あっさりといただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
チヂミのタレを合わせておきます
- 2
凍ったままのシーフードミックスを水で洗い1ℓ位の熱湯を回しかけキッチンペーパーで水気を取っておく
- 3
生地をよく混ぜ合わせておく
- 4
ニラは3㎝位に切っておく
- 5
イカは大きいので半分に切り生地の中にニラとシーフードミックスをいれておく
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- 6
弱火でフライパンにごま油小さじ1を入れ、生地をお玉1杯半位流し入れ蓋をし2分焼く（IHだと3番で焼く）
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- 7
2分たったら蓋を開け上から生地を海鮮の上に少しかけひっくり返し蓋をして2分
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- 8
蓋を外してひっくり返して1分焼いて出来上がり
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- 9
チヂミを網などの上に置き冷めたら食べやすい大きさに切りお皿に盛りタレを上から少しかけて食べます
-
コツ・ポイント
★冷凍のシーフードミックスは水洗いしてから熱湯をかけておいてください。
つくれぽ
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