チキンオーバーライス
ニューヨークの屋台の定番メニュー！
ごまだれを使ったアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
ワンプレートで満足感のある一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ごまだれ」を使用します。
-
- 2
鶏もも肉に【Ａ】を揉み込み10分くらい置く。無糖ヨーグルトとごまだれを混ぜ、ヨーグルトごまソースを作る。
- 3
レタスは細切り、茹で卵とミニトマトは半分に切る。アーリーレッドはスライスして5分ほど水にさらす。
- 4
アボカドは2cm角に切り、レモン汁をまぶす。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、②を皮目から中火で4分焼き、ひっくり返したら蓋をして弱火で3分加熱し中まで火を通す。
- 6
お皿に温かいご飯と、一口大にカットした⑤を盛り付け、野菜と茹で卵を添える。
- 7
ヨーグルトごまソースとお好みでチリペッパーをかける。
-
コツ・ポイント
チキンは最後に蓋を取り中火で皮目を1〜2分焼くとパリパリになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996792
