じゃが芋は皮を剥いて4~6等分に切り水にさらす。玉ねぎはくし切り、キムチは大きければ食べやすく切る。

鍋にゴマ油を中火で熱し、じゃが芋 玉ねぎを炒め油が回ったら牛肉も加え炒める。

じゃが芋の回りが透き通ってきたら★とキムチも加えてサッと混ぜ落とし蓋(アルミホイルでも可)をして中火で10分。

時々鍋底を返して煮汁が少し残るくらいになったら、ピザ用チーズを散らして出来上がり。
お好みで小ねぎを彩りに。