☆は全部混ぜておく。

卵は割りほぐす。

ニラは、よく洗って4cm位に切る。

もやしは、よく洗う。

豚肉は食べやすい大きさに切る。塩コショウ味付けをする。

フライパンに油をひいて、卵をふんわりと炒めて、お皿に取る。

フライパンに少しだけ油をひき、生姜、ニンニクを炒め、豚肉を炒めて火を通す。

⑦に、もやしとニラを入れて炒める。
卵を混ぜて、☆の調味料を回しいれる。味を見て、塩コショウをする
軽く混ぜて火を止める

お皿に盛り付ける。