黒砂糖（砂糖でも可）と卵をよく混ぜる。

①にホットケーキミクスと牛乳とマヨネーズを入れ、よく混ぜる。

スプーンで小さめにまるめて、170度の油で揚げる。

仕上げに砂糖を振りかける。