丸なすのわさびバター醤油
うさこのおうち @cook_40094213
丸なすをソテーにして副菜にしました。こってりバター醤油にわさびでアクセントをつけたご飯に合う味付けです。
このレシピの生い立ち
丸なすを頂いたのでご飯の副菜に作りました。
丸なすのわさびバター醤油
丸なすをソテーにして副菜にしました。こってりバター醤油にわさびでアクセントをつけたご飯に合う味付けです。
このレシピの生い立ち
丸なすを頂いたのでご飯の副菜に作りました。
作り方
- 1
丸なすは縦に半分に切る。切り口、皮側両方に格子状に切り込みを入れる。ボールに水を入れて10分水にさらす。
- 2
タレを作っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて身の方を下にして焼く。焼き色がついたら弱火にしてふたをする。
- 4
しんなりしてきたらひっくり返して皮側を下にして焼く。
- 5
全体的に焼けたらタレをよく混ぜてから回しかけて絡める。
コツ・ポイント
お好みで山椒や七味などをかけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994297
