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低温調理鶏胸肉ネギラー和え
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低温調理鶏胸肉ネギラー和え-レシピのメイン写真

低温調理鶏胸肉ネギラー和え

呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117

放置すると楽でほとんとやる事がない。低温調理器がない方は炊飯器に冷えた鶏肉と熱湯を入れると温度が下がるので放置
このレシピの生い立ち
いつものこと
20220925

放置すると楽でほとんとやる事がない。低温調理器がない方は炊飯器に冷えた鶏肉と熱湯を入れると温度が下がるので放置
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いつものこと
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低温調理鶏胸肉ネギラー和え

呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117

放置すると楽でほとんとやる事がない。低温調理器がない方は炊飯器に冷えた鶏肉と熱湯を入れると温度が下がるので放置
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いつものこと
20220925

放置すると楽でほとんとやる事がない。低温調理器がない方は炊飯器に冷えた鶏肉と熱湯を入れると温度が下がるので放置
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いつものこと
20220925

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材料

1〜3人分
  • 鶏胸肉 1〜2枚
  • ねぎ 適量
  • 水 鶏肉が浸るまで ひたひた
  • 食べる辣油 大さじ1〜
  • シャンタン 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を65度の低温調理で30〜40分加熱し好きな形に切り、ネギ、ソウミシャンタン食べる辣油であえて出来上がり

コツ・ポイント

鶏胸肉の大きさ、茹で前の温度、枚数や加熱時間を考えると冷蔵庫から出したてで65℃30分がいいと思います。半生なら再加熱か再放置。プリッとした低温調理はおかずにもおつまみに合います

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呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117
2022/09/25 11:03に公開
やる気が出ないし買い物に行くのが暑いし荷物重たいので生きるのは大変
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 鶏胸肉

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