100均のミニサイズのマフィン型(一袋10枚入り)使用

薄力粉、B.P.、粉チーズをポリ袋に全部一緒に計量してシャカシャカ空気を含ませる。(振るう代わり)

バターをレンジにかけて溶かしておく。

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。(楽してミキサー使っていますが、手の泡立て器でOK)

袋の中でよく混ぜた工程「1」の粉の袋に、とろけるチーズを入れてまぶしたら「4」に加える。

好みで粗びきブラックーペッパーを3～4振りして混ぜる。

混ざったらカップに10等分に分け入れ

カップが小さいためスプーンでは入れにくく、絞り袋を使って入れました。

焼く前にチーズを乗せてもいいと思う♪(これは乗せてません)

180℃に余熱しておいたオーブンで焼成(約20分)

これは焼成前にくるみをトッピングして焼いてみたもの

くるみオンのをラッピング♪ちょっとしゃれた感じに