チーズマフィン
monte @cook_40127216
軽食にもなるほんのり塩味のチーズマフィン～粉ふるい＆泡立て不要ですぐに作れます。
このレシピの生い立ち
昔むかしのミスドの初期のチーズマフィン好きだったなぁ～
チーズマフィン
軽食にもなるほんのり塩味のチーズマフィン～粉ふるい＆泡立て不要ですぐに作れます。
このレシピの生い立ち
昔むかしのミスドの初期のチーズマフィン好きだったなぁ～
アプリでひらく作り方
- 1
100均のミニサイズのマフィン型(一袋10枚入り)使用
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- 2
薄力粉、B.P.、粉チーズをポリ袋に全部一緒に計量してシャカシャカ空気を含ませる。(振るう代わり)
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- 3
バターをレンジにかけて溶かしておく。
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- 4
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。(楽してミキサー使っていますが、手の泡立て器でOK)
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- 5
はちみつ・バター・牛乳も加えて泡立て。(しっかり泡立てる必要はなし)
- 6
袋の中でよく混ぜた工程「1」の粉の袋に、とろけるチーズを入れてまぶしたら「4」に加える。
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- 7
好みで粗びきブラックーペッパーを3～4振りして混ぜる。
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- 8
混ざったらカップに10等分に分け入れ
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- 9
カップが小さいためスプーンでは入れにくく、絞り袋を使って入れました。
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- 10
焼く前にチーズを乗せてもいいと思う♪(これは乗せてません)
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- 11
180℃に余熱しておいたオーブンで焼成(約20分)
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- 12
これは焼成前にくるみをトッピングして焼いてみたもの
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- 13
くるみオンのをラッピング♪ちょっとしゃれた感じに
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コツ・ポイント
チーズ入りのため、焼成時、色づきだすと速いので焦がさないよう注意。
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