調味料を準備
醤油、酒、みりん、味ベース(海鮮だし)、麻辣だれ、シャンタン

タレを作る
ボールに1の調味料、砂糖、水を混ぜ、最後に片栗粉を加えて混ぜる

タレを加熱する
鍋かフライパンにタレを入れ、加熱する。

片栗粉がボールの底に沈まない様、よく混ぜてから入れる

卵を焼く
ごま油少々を加熱してよく溶いた卵を投入

盛り付け
こんもりご飯を盛り、卵とタレをかける

写真は一人分