ハロウィン。黒猫チーズケーキ
sweeterm @sweeterm
中まで黒い。黒ごまバスクチーズケーキ。とろける生食感スイーツ。ハロウィンデコ。モノクロスイーツ。100均パンケーキ型使用
このレシピの生い立ち
焦げが売りのバスクチーズケーキを猫型で焼いてハロウィン仕様にしてみました。
坊っちゃんかぼちゃのチーズケーキついでに作ったはずが、かぼちゃが水っぽ過ぎて失敗。
ハロウィン。黒猫チーズケーキ
中まで黒い。黒ごまバスクチーズケーキ。とろける生食感スイーツ。ハロウィンデコ。モノクロスイーツ。100均パンケーキ型使用
このレシピの生い立ち
焦げが売りのバスクチーズケーキを猫型で焼いてハロウィン仕様にしてみました。
坊っちゃんかぼちゃのチーズケーキついでに作ったはずが、かぼちゃが水っぽ過ぎて失敗。
アプリでひらく作り方
- 1
［混ぜる］
柔らかくしたクリームチーズに砂糖を混ぜる。 -
- 2
［混ぜる］
卵、生クリーム、米粉を加え、その都度馴染むまで混ぜる。 -
- 3
［こす・予熱］
裏ごす。
オーブンを250度に予熱する。 -
- 4
［混ぜる］
黒ねりごまを混ぜる。 -
- 5
［流す］
型に流す。
※表面の模様は黒ねりごま(分量外)で円を描き、箸でのばしたもの。焦げて見えなくなる。 -
- 6
［焼く］
オーブン250度 20分。
※隣は坊っちゃんかぼちゃチーズケーキ。手前はかぼちゃ頭にグラニュー糖をふったもの -
- 7
［焼き上がり］
網か皿にうつし、型のまま冷ます。 -
- 8
［冷やす］
冷蔵庫で冷やす。
型からはずすと裏も黒い。 -
- 9
［切る］
中はグレー。
甘みが足りなければ蜂蜜をかける。 -
コツ・ポイント
・ミキサーに全部いれても○
・型は100均のシリコンパンケーキ型を使用。
・オーブンはガスを使用。ガスは焦げが強いので230度くらいでも良さそう。
・黒ねりごまなしでも黒ねこになる。
つくれぽ
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