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いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん
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いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん-レシピのメイン写真

いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん

立命館小学校☆6年
立命館小学校☆6年 @cook_40312690

栄養満点で親子でも子どもだけでも簡単に楽しく作ることができる一品です
このレシピの生い立ち
野菜が余っているときに使いきることができて、簡単にできるレシピを考えました。

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立命館小学校☆6年 @cook_40312690

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材料

2人分
  • うどん麺(細麺) 2玉
  • なす 2本
  • オクラ 2本
  • ミニトマト 赤4　黄4
  • 豚肉 150g
  • 麺つゆ 150～200cc
  • オリーブオイル 大4
  • 水 50～100cc
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作り方

  1. 1

    具材を下ごしらえする。オクラ(塩ゆで)ミニトマト(湯煎通しをして皮をむく)豚肉(茹でて氷水で冷やす)

    • いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん作り方1写真
  2. 2

    ナスは縦に4等分して、キッチンペーパーで水気を切ったら、オリーブオイルで焦げ目がつくまで炒める

    • いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん作り方2写真
  3. 3

    麺を好みの固さにゆで、水切りをする

    • いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん作り方3写真
  4. 4

    彩りを考えて盛り付けたら、麺つゆをかける(好みでゴマをかけてもおいしい)

    • いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫の残り野菜を使ったり、季節の野菜をたっぷり入れると美味しい

    • いつでも作れる野菜たっぷりサラダうどん作り方5写真

コツ・ポイント

好きな野菜をたくさん入れて、色んなアレンジをすることができます。

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立命館小学校☆6年
立命館小学校☆6年 @cook_40312690
2022/09/28 05:41に公開
家庭科で、カゴメさんと一緒に「野菜をとろう」というコンセプトの授業に取り組みました。その活動のまとめとして、班ごとに野菜をたっぷり使ったレシピを考えてみました。
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このレシピのキーワード

サラダ うどん なす 豚肉 オクラ ミニトマト めん

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