マカ入り、ゴーヤチャンプル

マカ入り、ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

マカ入り、ゴーヤチャンプル

津軽マカ @cook_40300059

我が家の定番。ゴーヤチャンプルです。

このレシピの生い立ち
我が家の定番ゴーヤチャンプルです。味付けは、シンプルに塩、だしの素、胡椒に、生のマカを入れました。
飽きがこず、いくらでも食べれます。

我が家の定番。ゴーヤチャンプルです。

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我が家の定番ゴーヤチャンプルです。味付けは、シンプルに塩、だしの素、胡椒に、生のマカを入れました。
飽きがこず、いくらでも食べれます。

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津軽マカ @cook_40300059

我が家の定番。ゴーヤチャンプルです。

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我が家の定番ゴーヤチャンプルです。味付けは、シンプルに塩、だしの素、胡椒に、生のマカを入れました。
飽きがこず、いくらでも食べれます。

我が家の定番。ゴーヤチャンプルです。

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我が家の定番ゴーヤチャンプルです。味付けは、シンプルに塩、だしの素、胡椒に、生のマカを入れました。
飽きがこず、いくらでも食べれます。

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材料

2人前

ゴーヤ 1/2本
にんじん 1/8本
木綿豆腐 1/2丁
豚バラ肉 100g
溶き卵 1個
ごま油大さじ1
調味料
塩 1/4
マカ(すりおろし) 大さじ1
和風だしの素(顆粒) 少量
胡椒適宜

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作り方

1
食材
2

ゴーヤを半分にカットしわたとタネを取り、スライスする。にんじん、豚肉は食べやすい大きさに切る。豆腐は一口大に。
3
フライパンにごま油をひき、ゴーヤ、にんじんを軽く炒める。
4
3に、豚肉を加え、炒める。
5
4、調味料、溶き卵、豆腐を加えて、
サッと炒め、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

キッチンペーパーや布巾などに豆腐を包んで、1時間ほど重しをして水切りする。

ゴーヤのワタとタネは、スプーンを使うと簡単に取れます。

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津軽マカ @cook_40300059

2022/09/25 09:33に公開

青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ　コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog

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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルゴーヤにんじん豚バラ肉もめん豆腐

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