キャンプ飯 焼き鳥 砂肝
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
焼き鳥の定番
コリコリした食感の砂肝
下処理が面倒ですが安価で美味しい！
このレシピの生い立ち
砂肝のコリッとした食感が好きです
下処理のコツさえつかめば
美味しいし、安いし、最高な素材です
たこ焼きのたこ代わりに、
アヒージョに、
アレンジして楽しんでおりましたが
満を持して王道の焼き鳥にしてみました。
キャンプ飯 焼き鳥 砂肝
焼き鳥の定番
コリコリした食感の砂肝
下処理が面倒ですが安価で美味しい！
このレシピの生い立ち
砂肝のコリッとした食感が好きです
下処理のコツさえつかめば
美味しいし、安いし、最高な素材です
たこ焼きのたこ代わりに、
アヒージョに、
アレンジして楽しんでおりましたが
満を持して王道の焼き鳥にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は半分に切り、青白い筋の部分に包丁を入れ 筋を取り除きます
-
- 2
1をさらに半分に切ります
-
- 3
大きさを整えながら串に刺して下ごしらえ完了
-
- 4
塩胡椒して焚火で焼いて召し上がれ
コツ・ポイント
下処理のこつ、
詳しく載せています
こちらをご参照ください
レシピID : 20786839
シンプルに塩胡椒、
流行のキャンプスパイス
ほりにし、黒瀬、マキシマム、バカまぶしなど、味比べしても楽しい！！
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