ささみは筋取りをし、2等分に切る。
ブロッコリーは子房に分けておく。

調味料と共にポリ袋に入れ、優しく揉みこみ10分ほど置く。

この間にゆで卵を作っておく。
10分経った2に、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油を引いて、3を焼く。
両面に火が通ったら、3分ほど蒸し焼きにする。

予め合わせておいた調味料を入れ、味を煮絡めて完成。