厚揚げは一枚を8等分くらいの食べやすい大きさに切る。小麦粉を両面にかるくまぶしておく。

豚バラも食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、豚バラと玉ねぎを炒める。火が通ったら一回取り出す。

同じフライパンに厚揚げを並べ、両面に焼き色をつける。豚バラと玉ねぎを戻し、調味料を加えて絡めながら炒め煮する。