野菜全てみじん切りにします

ニンニクすりおろし

鍋にオリーブオイル少々入れ、ひき肉炒めます。そこにニンニク塩、こしょうします

火が通ったらみじん切りした野菜をニンジン→ピーマン→ナス→玉ねぎ→ズッキーニを入れる

少し火が通った感じに野菜たちがしんなりしたらトマト入れます

水を入れる(野菜が浸る程度)

ケチャップ、ハチミツを入れ、とろみが出る程度にお好みのカレー粉入れて出来上がり。