うずら卵とキャベツの中華炒め煮
＊．ｍｅＧ＋° @cook_40310726
野菜たっぷり簡単中華！
野菜苦手の息子もお肉と一緒にパクパク◎
このレシピの生い立ち
うずら卵が好きで♡
メインにしたかったんです♡
うずら卵とキャベツの中華炒め煮
野菜たっぷり簡単中華！
野菜苦手の息子もお肉と一緒にパクパク◎
このレシピの生い立ち
うずら卵が好きで♡
メインにしたかったんです♡
アプリでひらく作り方
- 1
うずら卵を茹でる。
殻を剥いておく。
(水煮パックでも可。) - 2
キャベツ・人参・エリンギを短冊切りにする。
ヤングコーンは斜め切りにする。 -
- 3
豚バラも食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに油を入れ、中火にする。
生姜と豚バラを炒める。 -
- 5
肉の色が変われば、人参・エリンギを入れ、炒める。
-
- 6
具材に油がまわれば、水も入れ、蓋をして火を通す。
-
- 7
柔らかくなれば、キャベツも入れ、炒め煮る。
-
- 8
キャベツにも火が通ったら、うずら卵・ヤングコーンも入れる。
-
- 9
★を入れて味付けしたら、水溶き片栗粉を加えて、最後にごま油を回しかけて完成です。
-
コツ・ポイント
炒め煮ですが、水分は少なめです。
キャベツはシャキシャキと食感が残るくらいが美味しいです♪ 炒め過ぎ注意！
調味料を具材にまとわせるために水溶き片栗粉で仕上げてます。
丼にしても美味しいです♪
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