マーガリンでふわふわ生地のシュガートップ
kaekaesa @cook_40214566
美味しくできたので
メモとして。
改善していきます！
ゆるめの生地です
このレシピの生い立ち
安い材料で！
不味いマーガリンを使用したくて。
強力粉はコストコ の22.5キロのです。
マーガリンでふわふわ生地のシュガートップ
美味しくできたので
メモとして。
改善していきます！
ゆるめの生地です
このレシピの生い立ち
安い材料で！
不味いマーガリンを使用したくて。
強力粉はコストコ の22.5キロのです。
作り方
- 1
材料のマーガリン以外を全て入れてパンこねコース5分
、その後マーガリンを入れて追加でこねコース10分 - 2
ひとまとめになったら、手ごねで10回ほど
- 3
倍に膨らむまで一次発酵、夏に常温で2時間くらい。
フィンガーチェックをして確認してください。 - 4
台に取り出して12分割。
適当で大丈夫です！
空気抜きをしてベンチタイム15分濡れフキンを被せてね。
-
- 5
ベンチタイム終了後、空気を抜いて成形してください。
-
- 6
オーブンを200度に予熱しておく。
- 7
二次発酵、2倍に膨らむまで夏に常温で2時間くらい
発酵したら牛乳を塗ってください。玉子でもOK -
- 8
包丁などでクープを入れて、マーガリンとそれぞれにスプーン一杯ずつグラニュー糖をトッピング。
-
- 9
予熱しておいたオーブンで
200度15分で完成オーブンによって変わってくるので様子を見てください。
-
- 10
☆業◯スーパーの安くて不味いマーガリンでも美味しくできました！節約レシピ
コツ・ポイント
この量だとギュウギュウでくっ付くので焼きムラが出来ます。
綺麗に焼きたい方は2段や半量で！
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