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作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪
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作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪-レシピのメイン写真

作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪

まに♪
まに♪ @cook_40308290

舞茸の旨味と牛肉の旨味がとても合います♪
このレシピの生い立ち
舞茸の作り置きを作りたくて♪

舞茸の旨味と牛肉の旨味がとても合います♪
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舞茸の作り置きを作りたくて♪

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作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪

まに♪
まに♪ @cook_40308290

舞茸の旨味と牛肉の旨味がとても合います♪
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材料

  • 舞茸 小2パック
  • 牛小間切れ肉 150g
  • 生姜 1かけ
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2と小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    舞茸は一口大にちぎり、牛肉は小間切れを使用します。

    • 作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪作り方1写真
  2. 2

    生姜は細切りにします。

    • 作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少量のサラダ油をしき、中火で舞茸を炒めます。

    • 作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら、牛肉を加え炒めます。

    • 作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪作り方4写真
  5. 5

    色が変わってきたら、★の調味料と生姜を加えます。

    • 作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪作り方5写真
  6. 6

    蓋をして極弱火で5〜10分、途中で少し混ぜながら煮込みます。

    • 作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪作り方6写真
  7. 7

    完成です♪冷ますとさらに味が沁みます。

    • 作り置き♪牛肉と舞茸のしぐれ煮♪作り方7写真
  8. 8

    2020/09/15
    しめじ良いですね!つくれぽ有難う御座います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  9. 9

    2020/10/21
    お酒に合いますね!つくれぽ有難う御座います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  10. 10

    2020/11/03
    つくれぽ有難う御座います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  11. 11

    2020/11/17
    つくれぽ有難う御座います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  12. 12

    2021/02/17
    つくれぽ有難う御座います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  13. 13

    2020/05/01
    つくれぽ有難う御座います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  14. 14

    2021/07/05
    つくれぽ有難う御座います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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まに♪
まに♪ @cook_40308290
2020/07/26 08:11に公開
ピアニストです♪好評だったものを記録しています♪
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛細切れ 酒 まいたけ しょうが

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