栄養満点ネバモロヘイヤわさびめんつゆ和え
おなかがぺこりん @cook_40283044
今回あらみじん切りにしました。
わさびめんつゆで、
ご飯にのせて食べるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
栄養満点のモロヘイヤを直売所で買いました。
スーパーのものだと茎まで食べられるそうですが、
直売所なのでよくわからないので、
葉だけ使用しました。
栄養満点ネバモロヘイヤわさびめんつゆ和え
今回あらみじん切りにしました。
わさびめんつゆで、
ご飯にのせて食べるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
栄養満点のモロヘイヤを直売所で買いました。
スーパーのものだと茎まで食べられるそうですが、
直売所なのでよくわからないので、
葉だけ使用しました。
作り方
- 1
めんつゆとわさびは混ぜ合わせる。
-
- 2
モロヘイヤの葉っぱだけを洗い、
-
- 3
フライパンに水と塩を入れて沸騰したら、モロヘイヤを入れる。
-
- 4
３０秒湯がく。
- 5
モロヘイヤが冷えたら、手でぎゅーっと水気をしぼり、
あらみじん切りにする。
-
- 6
お皿に盛り付け、わさびめんつゆを入れて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
めんつゆが足りない場合はたしてください。
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