なす、ピーマン、玉ねぎを乱切りし、モロッコいんげんを半分〜2/3の長さに切る

フライパン、天ぷら鍋などに油を入れ❶を1〜2分素揚げする

鶏胸肉を一口大にそぎ切りし軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす

❹に❷の素揚げした野菜を入れたら味をみながら塩コショウ、ケチャップを入れる

フライパンの蓋は開けたまま
少し煮詰めたら出来上がり