にんにくとオリーブオイルを弱火にかけ、じっくりガーリックオイルを作る。
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

きのこを加えて火を中火に。

きのこがしんなりしたら、白ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。昆布茶・ガラスープを加える。

味噌を加えよく溶かして、生クリームを加えて弱火で5分。

ソースにスパゲティの茹で汁少々と卵黄を加えて、よく混ぜてからスパゲティを投入。よく混ぜる。

納豆、黒胡椒、シソを盛り付けてできあがり。