居酒屋おつまみと言ったらこれでしょう！簡単なのに絶品。サクサクに揚がってお箸の止めどころが分からなくなります。

このレシピの生い立ち
3歳（当時）息子が鶏手羽元についている鶏軟骨が大好きすぎ、「これならもう軟骨そのものを買ってあげた方が…」と思い購入した軟骨。軟骨といったら唐揚げでしょう！ということで作ってみました。決して夫用のおつまみに作ったわけではありません（笑）