☆じゃがいもとブロッコリーとしらす
ブロッコリーあったので作りました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの芽を切り取り、ラップに包み、レンジで4分チンし、皮をむいておく。熱いので少し冷ましてからむく。
-
- 2
4分チンして足りなければ状態を見て延長する。
- 3
ブロッコリ
を洗い器に入れて1分30秒チンする。 -
- 4
じゃがいもが冷めたら一口大の大きさに切っておく。
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- 5
ブロッコリーとじゃがいもを冷蔵庫に入れ冷やしておく。
-
- 6
冷えたら、塩胡椒を6振りくらいしてオリーブオイルを回しかけ全体を混ぜ合わせる。
-
- 7
味見して塩胡椒、オリーブオイルが足りなければ追加する。味を整えた後しらすを加えて混ぜあわせる。
-
- 8
器に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
★じゃがいもをラップで包みチンする時、途中で状態をみて良いタイミングで取り出し、皮をむいてください。やり過ぎるとカスっとなります。
★塩胡椒とオリーブオイルはたっぷりかけても美味しいです。器に盛ってから、各自で追加するのも良いです。
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