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豆苗と炙り薄揚げの和え物
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豆苗と炙り薄揚げの和え物-レシピのメイン写真

豆苗と炙り薄揚げの和え物

purimaus
purimaus @cook_40050031

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材料

2人分
  • 豆苗 1袋
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 調味料
  • 醤油 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 柚子胡椒 少量
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作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り落とし、縦半分に切り分ける。ラップや保存袋に入れ、レンジで1分加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る

  2. 2

    薄揚げは、焼き網で焼き目がつくまで炙る。粗熱が取れたら薄切りにし、ボールに、⑴の豆苗と一緒に合わせ、調味料も入れて和える

コツ・ポイント

食べる直前に和える事で、薄揚げもパリッと香ばしい食感を楽しめます。

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purimaus
purimaus @cook_40050031
2020/07/28 03:04に公開
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あえもの 豆苗 うすあげ

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