豚肉は赤身と脂身の境目に包丁で切り目を入れ、数か所スジを切り、軽くたたいておく。

パン粉はほんのりきつね色になるまでフライパンで炒っておく。

2に塩・こしょうをふって下味をつけ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

オーブンシートを敷いた角皿に4を並べ、【自動メニュー19:とんかつ】で加熱する。

※食品の大きさや厚みを揃えてください。
※衣の上から少量の油をぬると、揚げ物の風味が増します。