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リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~
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リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~-レシピのメイン写真

リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

鱧は骨切りまでしてくれてありました
ので、天ぷら粉で揚げるのみ!
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鱧は骨切りまでしてくれてありました
ので、天ぷら粉で揚げるのみ!
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リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

鱧は骨切りまでしてくれてありました
ので、天ぷら粉で揚げるのみ!
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材料

  • 鱧 1/4本を切り分ける
  • 天ぷら粉 市販のもの
  • 水 天ぷら粉に対して1:1
  • 塩・ライム(絞り汁) つけてめしあがれ!
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作り方

  1. 1

    しっかり調理済骨切りも完璧です(๑˃̵ᴗ˂̵)

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方1写真
  2. 2

    1/4ほどカットして

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方2写真
  3. 3

    水で溶いた天ぷら粉に

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方3写真
  4. 4

    しっかりからめ

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方4写真
  5. 5

    油へ

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方5写真
  6. 6

    ドボン

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方6写真
  7. 7

    両面に火が入り揚がったら

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方7写真
  8. 8

    サクッとてきたかしらドキドキ(*゚д゚*)ドキドキ

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方8写真
  9. 9

    お皿を移し

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方9写真
  10. 10

    ライムを添えて

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方10写真
  11. 11

    召し上がれ!

    • リカちゃん♡鱧天>゚~~~~~~作り方11写真

コツ・ポイント

あまりカリッと揚がらなかった_|‾|〇
あとで炙った時に気づきましたが鱧自体がみずみずしいので水っぽいのかも?油が低すぎたかな?

リベンジしたい(;O;)
しかし、身はふわふわでみずみずしさが残り衣の油とよくなじむ!

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2020/07/28 02:32に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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このレシピのキーワード

ハモ テンプラ粉 ライム

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