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紫蘇ジュース[酢]
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紫蘇ジュース[酢]-レシピのメイン写真

紫蘇ジュース[酢]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

簡単手作り紫蘇ジュース　疲れた日に１杯　もちろんお酒で割ってもOK
このレシピの生い立ち
テンションの上がる夏にぴったりのドリンク
夏に必要な栄養も含み、夏バテにも効果があります

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材料

作りやすい分量
  • 赤紫蘇 ２５０ｇ
  • 水 １５００ｍｌ
  • りんご酢 ２５０
  • 三温糖 ３５０ｇ
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇の葉の部分をちぎり、水で洗い、ザルに上げ、水気を切り、ペーパーでふき取る。

  2. 2

    鍋に分量のお湯を沸かし、１の赤紫蘇を入れて５分煮る。

  3. 3

    ザルでこし、温かいうちに三温糖を加えて溶かす。

  4. 4

    粗熱を冷まし、りんご酢を加える。

  5. 5

    保存容器に移し、冷蔵庫で保存。

  6. 6

    水や炭酸水で割って飲む★

  7. 7

    2021.5.30.「しそジュース」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

●上白糖ではなく三温糖を使用していますが、お砂糖ならなんでもOKです

●お酢もワインビネガーや米酢などでもOK

●酸味が好きな方は飲むときにレモンを搾って調節しても、より爽やかに！

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y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583
2020/08/13 03:09に公開
料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます！
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しそジュース 大葉

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