ネギは小口切り
大葉はみじん切りに
鳥ミンチのタネは混ぜ合わせておきます

混ぜたタネを半分に分け
ネギと大葉を個々に入れ2種類のタネを作ります

フライパンに油をいれ弱火で
カレースプーンぐらいの大きさでタネをすくいフライパンに並べ、
大葉の方はタネを大葉でまきます

全部フライパンに入れたら
中火にして白っぽくなったら裏返し蓋をして火を通します

火が通ったら
タレを入れ煮からめます
トロッとしてきたらマヨネーズを入れ絡めて出来上がり！